Весна! Время ласковых солнечных лучей, свежей зелени и, конечно же, пикников! Поэтому сегодня мы решили поделиться с вами рецептами из мяса, которые запросто могут заменить всеми любимый шашлык. А чтобы наши рецепты не оставили «следов» на фигуре, наш выбор пал на диетическую говядину! Надеемся, вам тоже захочется их повторить на вашей кухне! Всегда рады вашим отзывам в комментариях!
Содержание видео: 0:00 – Начало 0:08 – Адана-кебаб 2:15 – Кнедли-нудли на сковороде 4:34 – Испанские пирожки «Эмпанадас» 7:15 – Пирог с говяжьими шариками
✅ Адана-кебаб ● Говядина - 1 кг ● Перец сладкий - 2 шт. ● Томатная паста - 2 ст. л. ● Соль - 2 ч. л. ● Кориандр - 1 ч. л. ● Паприка копчёная - 1 ч. л. ● Лук репчатый - 250 г ● Чеснок - 5 зубчиков ● Перец острый - 1 шт. ● Петрушка - 10 веточек ● Тесто Фило - 400 г ● Яйцо куриное ● Масло подсолнечное - 30 мл ● Молоко - 70 мл
Рецепт теста Фило: https://youtu.be/FANulkulnWo
✅ Кнедли-нудли на сковороде ● Мука пшеничная - 250 г ● Яйца куриные - 1 шт. ● Соль - 1 ч. л. ● Вода - 100 мл ● Фарш говяжий - 500 г ● Соль - 1 ч. л. ● Перец чёрный молотый - 1/3 ч. л. ● Петрушка - 5 веточек ● Чеснок - 5 зубчиков ● Лук (пюре) - 100 г ● Вода - 50 мл ● Мука пшеничная ● Масло подсолнечное ● Кипяток - 300 мл ● Лавровый лист - 1 шт. ● Перец душистый - 3 шт. ● Укроп - 5 веточек ● Яйца куриные - 1 шт. ● Соль - 0,5 ч. л. ● Горчица - 1 ч. л. ● Масло оливковое - 30 мл ● Уксус винный - 1 ст. л. ● Сметана - 150 г ● Укроп
✅ Испанские пирожки «Эмпанадас» ● Мука пшеничная - 350 г ● Разрыхлитель - 10 г ● Сахар - 1 ч. л. ● Соль - 1 ч. л. ● Масло сливочное - 100 г ● Яйца куриные - 1 шт. ● Сливки 10% - 125 мл ● Уксус винный - 1 ч. л. ● Масло подсолнечное ● Лук репчатый - 100 г ● Чеснок - 3 зубчика ● Перец сладкий - 1 шт. ● Помидор - 1шт. ● Фарш говяжий - 350 г ● Соль - 1 ч. л. ● Базилик - 1 ч. л. ● Перец чёрный молотый - 1/3 ч. л. ● Паприка - 1 ч. л. ● Яйца куриные - 2 шт. ● Оливки - 40 г ● Лук зелёный - 5 веточек ● Яйца куриные - 1 шт.
✅ Пирог с говяжьими шариками ● Фарш говяжий - 300 г ● Соль - 1 ч. л. ● Перец чёрный молотый - 1/3 ч. л. ● Лук репчатый - 70 г ● Сыр твёрдый - 100 г ● Мука пшеничная - 120 г ● Разрыхлитель - 1 ч. л. ● Соль - 0,5 ч. л. ● Яйца куриные - 3 шт. ● Сметана 20% - 250 г