Лепёшки с мясом и грибами

* 31 января 2016, 23:50 * EvgenM * Комментариев: Нет

Предлагаю приготовить сытные лепёшки с мясом и грибами. Аппетитные лепёшки с золотистой корочкой и сочной начинкой не оставят вас равнодушными.

Ингредиенты:

Тесто:

- Кефир 200 г
- Сода 0,5 ч.л.
- Соль 1 ч.л.
- Мука пшеничная 320 г

Начинка:

- Шампиньоны 150 г
- Свинина 250 г
- Лук репчатый 100 г
- Соль
- Перец чёрный молотый
- Масло подсолнечное для жарки

Лепёшки с мясом и грибами

Соду добавьте в кефир, перемешайте и оставьте на 5-7 минут.

Лепёшки с мясом и грибами

Просейте пшеничную муку, добавьте соль, перемешайте.

Лепёшки с мясом и грибами

К муке налейте кефир с содой.

Лепёшки с мясом и грибами

Замесите мягкое тесто, не липнущее к рукам. Укройте тканевой салфеткой и оставьте на 20-30 минут.

Лепёшки с мясом и грибами

Пока тесто отдыхает, готовим мясную начинку. Свинину промойте, обсушите салфеткой, нарежьте маленькими кусочками. Обжарьте на подсолнечном масле 5-7 минут, на среднем огне, постоянно помешивая.

Лепёшки с мясом и грибами

К свинине добавьте мелко нарезанный лук и шампиньоны. Обжарьте до готовности. Приправьте солью и молотым перцем. Немного остудите.

Лепёшки с мясом и грибами

Тесто обомните на подпыленной доске, раскатайте в пласт. Круглой формочкой, желаемого диаметра, вырежьте заготовки из теста. У меня формочка диаметром 10 см. На одну заготовку выложите часть мясной начинки. Накройте другой и зафиксируйте края.

Лепёшки с мясом и грибами

Обжарьте на разогретом подсолнечном масле до золотистого цвета, на маленьком огне.

Лепёшки с мясом и грибами

Приятного аппетита!

Лепёшки с мясом и грибами
Просмотров: 476
  • Нравится
Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Рекомендуем зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Статистика

    Яндекс.Метрика Индекс цитирования